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选好鸡很重要,南云上品瓦香鸡教你如何选鸡

发布时间:2018-08-29 来源:南云上品瓦香鸡米饭
做一道好的鸡肉料理,鸡的选材很重要,因为日肉的质量直接影响食物的鲜度,口感,味道。
要知道选鸡可是一门大学问,南云上品瓦香鸡加盟的选材,是由专家层层甄选,不断积累经验,最后总结出的选鸡妙招。
1、首先看鸡的翅膀,一直好鸡,翼尖相对来说比较尖,如果过老或者病态,翼尖会显得宽,而且会更厚。
2、看鸡嘴,年轻而有活力的鸡嘴一般都比较尖,而那些鸡嘴已经变得很拱而且很宽的,明显就要差一些。
经过这两个点,轻松就可以看出市面上绝大部分鸡的好坏,当然,同理你也可以选出比较老的鸡,云南上品瓦香鸡采用最鲜嫩的鸡,做出最为鲜嫩的味道,通过自家的蜜制腌料,再到烹制,每一个流程都很简单,云南上品瓦香鸡看起来制作很难,但是只要有合理的指导,经过几天就可以达到开店的水准。
如果您也想学会这招,欢迎在下方留言,第一手南云上品瓦香鸡的资料,会在第一时间传到您的手中。
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